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Que Es El Tofu

Tofu

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Comida

Tofu es una comida oriental que es preparada con las semillas de soja, agua y un solidificante o coagulante. Es un componente muy utilizado en la cocina oriental que cada vez tiene más popularidad.


nombre masculino

Alimento propio de la cocina oriental que se elabora con soja triturada y mezclada con agua y un coagulante, que se prensan hasta formar una pasta blanquecina compacta parecida al queso; se come de muchas maneras.

"sopa de setas con tofu"


Información nutricional

Tofu, crudo

Cantidad por 100 gramos

Calorías 76

Grasas totales 4.8 g

Ácidos grasos saturados 0.7 g

Ácidos grasos poliinsaturados 2.7 g

Ácidos grasos monoinsaturados 1.1 g

Colesterol 0 mg

Sodio 7 mg

Potasio 121 mg

Carbohidratos 1.9 g

Fibra alimentaria 0.3 g

Proteínas 8 g

Vitamina A 85 IU

Vitamina C 0.1 mg

Calcio 350 mg

Hierro 5.4 mg

Vitamina D 0 IU

Vitamina B6 0 mg

Vitamina B12 0 µg

Magnesio 30 mg
 

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