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Chirivía Que Es

chirivia que es

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Hortaliza

Chirivía es una raíz que se emplea como hortaliza y está relacionada con la zanahoria, aunque la chirivía es bastante más pálida y con un sabor muy diferente a la zanahoria.

La chirivía es también conocida como pastinaca sativa.


Información nutricional de Chirivía
(Cantidad por 100 gramos)

Calorías 75

Grasas totales 0.3 g

Ácidos grasos saturados 0.1 g

Ácidos grasos poliinsaturados 0 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.1 g

Colesterol 0 mg

Sodio 10 mg

Potasio 375 mg

Carbohidratos 18 g

Fibra alimentaria 4.9 g

Azúcares 4.8 g

Proteínas 1.2 g

Vitamina A 0 IU

Vitamina C 17 mg

Calcio 36 mg

Hierro 0.6 mg

Vitamina D 0 IU

Vitamina B6 0.1 mg

Vitamina B12 0 µg

Magnesio 29 mg


chirivía

nombre femenino

1. Planta de tallo acanalado, hojas parecidas a las del apio, flores pequeñas y amarillas, semillas de dos en dos y raíz en forma de huso, de color blanco o rojizo, carnosa y comestible.


2. Pájaro cantor de 18 cm de longitud y plumaje gris, con el vientre blanco y el cuello, el pecho, las alas y la cola negros; tiene el tronco delgado, el pico recto y puntiagudo, las patas finas y una cola larga que sacude continuamente; habita siempre cerca del agua, en toda Europa y el norte de Asia, y emigra al centro de Asia y al norte de África.


sinónimo: aguzanieves


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